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葉黃素、玉米黃素分子結(jié)構(gòu)修飾對抑制腫瘤細(xì)胞增殖活性的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫震, 姚惠源
關(guān)鍵詞: 葉黃素； 玉米黃素； 結(jié)構(gòu)修飾； 葉黃素雙乙酰化酯； 玉米黃素雙乙酰化酯； 抗腫瘤活性；
摘要:

目的:探討葉黃素、玉米黃素的結(jié)構(gòu)與抗腫瘤效果之間的關(guān)系。方法:以從玉米蛋白粉中分離、提取的葉黃素和玉米黃素為原料,通過化學(xué)合成的方法分別對其所攜帶的紫羅酮環(huán)上的羥基進(jìn)行單、雙乙酰化修飾,所合成的產(chǎn)物用紫外可見光掃描,液質(zhì)聯(lián)用,核磁共振等手段分子結(jié)構(gòu)的鑒定;用MTT(噻唑藍(lán))的方法測定各葉黃素、玉米黃素結(jié)構(gòu)被修飾前后抑制人口腔上皮細(xì)胞癌KB增殖活性的變化。結(jié)果:葉黃素、玉米黃素分子紫羅酮環(huán)上的羥基被乙酰基取代后,其抑制細(xì)胞增殖的活性有所降低。結(jié)論:葉黃素和玉米黃素分子結(jié)構(gòu)中羥基取代基的存在對其調(diào)節(jié)腫瘤細(xì)胞的增殖能力有一定的貢獻(xiàn)。

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