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蜜環(huán)菌殼聚糖對(duì)果蠅壽命和D-半乳糖致衰老小鼠的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 丁誠(chéng)實(shí), 沈業(yè)壽, 彭世奇
關(guān)鍵詞: 蜜環(huán)菌； 殼聚糖； 提取； 理化性質(zhì)； 衰老；
摘要:

提取蜜環(huán)菌殼聚糖(AMC)并分析其理化性質(zhì);觀察AMC對(duì)果蠅壽命和D-半乳糖致衰老小鼠的影響,分析小鼠學(xué)習(xí)記憶行為、血清中SOD的活性、MDA的含量及胸腺系數(shù)和脾臟系數(shù)的變化情況。結(jié)果得到的AMC,含量為95%,脫乙酰度92%,粘均分子量為85000,其具有顯著的抗衰老作用。

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