領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以純度≥99%的番茄紅素晶體為研究對(duì)象,通過(guò)體外培養(yǎng)入宮頸癌細(xì)胞（Hela）、人黑色素瘤細(xì)胞（LiBr）進(jìn)行抑制腫瘤能力試驗(yàn)。MTT法、細(xì)胞生長(zhǎng)曲線測(cè)定、平板克隆形成試驗(yàn)結(jié)果顯示,番茄紅素對(duì)體外培養(yǎng)Hela、LiBr細(xì)胞有顯著的抑制作用（p＜0．01）,培養(yǎng)96h后半數(shù)抑制濃度(IC50)分別為10．2μmol/L和10．8μmol/L．存在顯著的劑量-效應(yīng)、時(shí)間-效應(yīng)關(guān)系。培養(yǎng)10d后Hela各處理孔未見(jiàn)細(xì)胞集落形成,LiBr各處理孔僅有少量細(xì)胞集落形成。培養(yǎng)48h后,兩種細(xì)胞培養(yǎng)上清液中乳酸脫氫酶（LDH）水平顯著升高,番茄紅素使Hela、LiBr細(xì)胞膜損傷,提示番茄紅素對(duì)Hela、LiBr細(xì)胞的抑制與直接殺傷有關(guān)。
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