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食品中α-葡萄糖苷酶抑制劑的研究進(jìn)展
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 221 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳靜, 程永強(qiáng), 劉曉慶, 孫健, 李里特
關(guān)鍵詞: α-葡萄糖苷酶抑制劑; 降血糖; 2型糖尿病;
摘要:

本文著重介紹了α-葡萄糖苷酶抑制劑的降血糖機(jī)理,以及在治療2型糖尿病中的使用,并詳細(xì)闡述了目前在食品中發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)α-葡萄糖苷酶抑制劑以及其結(jié)構(gòu)組成。

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