領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用膠體化學(xué)的基本原理,對(duì)高淀粉玉米飲料的穩(wěn)定性進(jìn)行了研究,確定了玉米飲料的穩(wěn)定性的最佳工藝參數(shù),用該方法生產(chǎn)出來(lái)的玉米飲料其穩(wěn)定性可達(dá)3個(gè)月之久。
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