領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用中空纖維膜,應(yīng)用錯流全循環(huán)超濾模式對果膠提取液進(jìn)行濃縮純化。結(jié)果表明:應(yīng)用膜分離對果膠溶液進(jìn)行濃縮純化可以取得良好的效果:在跨膜壓力為0．075MPa,溫度為30℃左右,超濾40min,果膠提取液色值下降0．2左右,澄清度提高了27%左右,并除去了絕大部分的灰分。
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