領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)加入適量沉淀劑除去樣品中絕大部分蛋白質(zhì)和脂肪后,用高效液相色譜法,由紫外檢測(cè)器同時(shí)測(cè)定牛乳中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉。苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的回收率分別為93.1%～100.6%、98.3%～101.8%和97.9%～103.0%,精密度分別為0.78%、1.15%和1.51%。本方法的主要特點(diǎn)為適用面廣、操作快捷、精密度高、重現(xiàn)性好。
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