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飼料中的轉(zhuǎn)基因成分在家禽體內(nèi)代謝殘留的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王長康, 陳文炳, 邵碧英, 江樹勛, 楊婕, 李壽崧, 郭立新
關(guān)鍵詞: 轉(zhuǎn)基因飼料； 轉(zhuǎn)基因成分； 家禽； 代謝殘留；
摘要:

用含20%抗草甘膦轉(zhuǎn)基因豆粕的飼料喂養(yǎng)蛋雞、番鴨,通過檢測其內(nèi)臟、肌肉、血液、糞便及腸道微生物的豆粕轉(zhuǎn)基因成分,探討飼料中轉(zhuǎn)基因成分在家禽體內(nèi)的代謝殘留狀況。以定性PCR檢測含20%轉(zhuǎn)基因豆粕的飼料及蛋雞、番鴨的八種內(nèi)臟樣品(腸、胰腺、食道、肝、腺胃、腎、心臟、肌胃)、肌肉、血液、蛋品、糞便、腸道微生物的轉(zhuǎn)基因豆粕的工具基因CaMV35S啟動子與NOS終止子以及目的基因CP4-EPSPS等外源基因成分。PCR檢測結(jié)果表明:除了含20%轉(zhuǎn)基因豆粕的飼料外,蛋雞、番鴨的八種內(nèi)臟器官、肌肉、血液、蛋品、糞便及腸道微生物中均未檢出轉(zhuǎn)基因豆粕的CaMV35S、NOS、CP4-EPSPS等外源基因成分。檢測結(jié)果表明:長期喂養(yǎng)含20%轉(zhuǎn)基因豆粕飼料的蛋雞、番鴨的八種內(nèi)臟器官、肌肉、血液、蛋品、糞便及腸道微生物中均未發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因成分殘留,說明飼料中的轉(zhuǎn)基因成分,通過腸胃消化后充分降解,不會在雞、鴨體內(nèi)殘留,也不會通過糞便排泄而擴(kuò)散到土壤環(huán)境中。

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