領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
針對(duì)ELISA法檢測(cè)赭曲霉毒素A(OTA),使用微振蕩酶標(biāo)板可以縮短免疫反應(yīng)檢測(cè)時(shí)間約30min。采用ELISA方法檢測(cè)小麥樣品中的OTA時(shí),使用空白樣品提取液來配制OTA標(biāo)準(zhǔn)溶液可以消除樣品基質(zhì)造成的干擾。同時(shí)對(duì)提取溶劑加以改進(jìn),采用NaCl-水-甲醇(10%:70:30)作為提取溶劑的提取效率最高。0.1、1、10μg/kg三個(gè)濃度水平的加標(biāo)回收率為95%～110%,方法的重現(xiàn)性很好,變異系數(shù)小于10%。
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