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—— 中國食品雜志社
目的:探討黑果枸杞色素對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠高脂血癥的調(diào)節(jié)作用及脂質(zhì)過氧化的影響。方法:將ICR雄性小鼠按體重和血脂水平隨機(jī)分成6組,分別接受正常飼料、高脂飼料、高脂飼料加辛伐他汀、高脂飼料加黑果枸杞色素(低、中、高劑量分別為100、200、400mg/kg)處理。喂養(yǎng)6w,測定血清總膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和機(jī)體總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷光甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性、丙二醛(MDA)水平等指標(biāo)。結(jié)果:與高脂組小鼠相比,給予黑果枸杞色素可降低小鼠血清總TC和TG、LDL-C的含量,升高血清和肝組織T-AOC、GSH-PX活性,顯著降低肝組織MDA含量(p<0.05);但對(duì)血清HDL-C和血清、肝組織中SOD活性未見顯著影響(p>0.05)。結(jié)論:黑果枸杞色素對(duì)高脂血癥小鼠血脂水平升高和脂質(zhì)過氧化均有一定抑制作用。
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