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—— 中國食品雜志社
類姜黃素主要包括姜黃素、去甲氧基姜黃素及去二甲氧基姜黃素三種同系物。目的:探索類姜黃素在大鼠體內(nèi)代謝中的組成變化。方法:姜黃根萃取物灌喂雄性SD大鼠,2h后收集血和肝臟,24h內(nèi)收集糞便。應(yīng)用C30-HPLC-PDA,測定和比較根萃取物、血清、肝臟和糞便中的類姜黃素組成。結(jié)果:糞便中姜黃素的組成與姜黃根中的一致,而血清和肝臟中的姜黃素比例顯著上升。結(jié)論:姜黃素的比例在血清中開始上升。姜黃素是進(jìn)入體內(nèi)的主要組分。
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