領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)對(duì)傳統(tǒng)的二乙基二硫代氨基甲酸鈉測(cè)定銅含量的方法進(jìn)行了改進(jìn),采用示差光度技術(shù)使測(cè)量方法的線性范圍向下擴(kuò)展,在0.5～10.0μg銅/10ml萃取液的范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)R=0.9996。用于大米中銅含量的測(cè)定,回收率96%～103%。
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