領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
篤斯越桔花青素是一類水溶性黃酮類化合物,具有多種生理保健功能,本實(shí)驗(yàn)以長(zhǎng)白山篤斯越桔為研究對(duì)象,在確定篤斯越桔花青素含量檢測(cè)方法的基礎(chǔ)上,對(duì)不同部位花青素含量進(jìn)行了分析研究,為深入研究長(zhǎng)白山篤斯越桔花青素提取純化技術(shù)及其保健功能特性奠定研究基礎(chǔ)。
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