領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究運(yùn)用毛細(xì)管電泳-電化學(xué)檢測(cè)法(CE-ED)對(duì)雞蛋中殘留的四環(huán)素(TC)、土霉素(OTC)進(jìn)行快速測(cè)定分析。考察了緩沖液濃度和pH值、TW-20、鹽濃度、分離電壓、進(jìn)樣時(shí)間、檢測(cè)電位等因素對(duì)分離檢測(cè)的影響。結(jié)果表明,TW-20體積分?jǐn)?shù)為2.5%時(shí),在檢測(cè)電位為1.2V,20mmol/L緩沖溶液(pH2.6),25kV分離電壓,進(jìn)樣8s的條件下,TC和OTC有很好的分離效果。TC和OTC的線性范圍分別為:2.0×10-6～5.0×10-4g/ml和8.0×10-6～3.0×10-4g/ml,檢測(cè)限分別為1.9×10-8g/ml和4.1×10-8g/ml。
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