領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)對生榨-反相超臨界CO2萃取法(SFE-CO2)提取的甘肅地產(chǎn)杏仁油的有效成分進(jìn)行了分析研究,并與生榨法、有機(jī)溶劑萃取法、超臨界CO2萃取法進(jìn)行比較。結(jié)果表明,生榨-反相超臨界CO2萃取法有機(jī)結(jié)合可提高杏仁油品質(zhì),降低生產(chǎn)成本,適合工業(yè)化生產(chǎn);甘肅地產(chǎn)杏仁油中油酸、亞油酸含量豐富,占總脂肪酸的90%以上。
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