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—— 中國食品雜志社
對鹿蹄草素作用下金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌生長曲線、膜通透性和掃描電鏡下形態(tài)進(jìn)行研究,初步探討了鹿蹄草素抑菌和殺菌機(jī)理。結(jié)果表明:鹿蹄草素能有效抑制金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌的生長,抑制作用隨著藥物濃度增加而增加,且對金黃色葡萄球菌具有殺滅作用。鹿蹄草素作用細(xì)菌后,金黃色葡萄球菌細(xì)胞膜通透性與空白對照組相比顯著提高,綠膿桿菌無明顯變化。掃描電鏡結(jié)果表明,鹿蹄草素作用后金黃色葡萄球菌菌體細(xì)胞結(jié)構(gòu)被明顯破壞,細(xì)胞壁呈溶解狀,菌體細(xì)胞間相互粘結(jié),細(xì)胞間界限變模糊;綠膿桿菌菌體細(xì)胞間界限變模糊,但并未對菌體細(xì)胞壁和細(xì)胞膜造成破壞。結(jié)果分析認(rèn)為,鹿蹄草素對金黃色葡萄球菌的抑制和殺滅與菌體細(xì)胞膜和細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被破壞直接相關(guān),而鹿蹄草素對綠膿桿菌的抑制與菌體細(xì)胞膜和細(xì)胞壁無關(guān)。
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