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梓樹果實(shí)中黃酮類化合物提取工藝研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 宮玉婷, 王鈺, 阿不都拉·阿巴斯
關(guān)鍵詞: 梓樹； 黃酮； 提取；
摘要:

以梓樹果實(shí)為原料,對(duì)黃酮類化合物提取工藝進(jìn)行研究,采用單因素試驗(yàn)法對(duì)影響梓樹果實(shí)中黃酮類化合物提取率的主要因素進(jìn)行了分析,利用正交試驗(yàn)優(yōu)化了提取總黃酮的最佳工藝條件。研究表明,梓樹果實(shí)中提取黃酮類化合物的最佳條件為:乙醇濃度60%,提取溫度70℃,料液比1:20,提取時(shí)間2.0h,在最佳條件下總黃酮的提取率為4.83%。

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