領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超聲波提取法對(duì)桑樹皮中總黃酮進(jìn)行提取,通過單因素及正交試驗(yàn)確定了桑樹皮黃酮超聲波提取法的最佳工藝條件:物料粒度大于60目,使用80%乙醇,功率為325W,料液比1:10條件下提取30min,黃酮的得率為7.841‰。利用清除DPPH自由基的能力和還原力作為指標(biāo)測(cè)定了桑樹皮黃酮的抗氧化活性。結(jié)果表明,桑樹皮黃酮有較強(qiáng)的抗氧化能力。超聲波提取法與常規(guī)熱回流提取法的效果及黃酮提取物的抗氧化作用相當(dāng)。
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