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—— 中國食品雜志社
采用HPLC法對經脫色脫蛋白、DEAE52纖維素柱層析得到的主要多糖組分ASP-Ⅰ、ASP-Ⅱ進行單糖組成和純度、相對分子質量(Mr)測定,表明無梗五加果多糖單糖組成為甘露糖、氨基葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖及巖藻糖,主要由Mr為21800、147000、45400和18100的4種均一多糖組成;其中,均一多糖ASP-Ⅰ由半乳糖和鼠李糖組成,物質的量之比為1:0.7,Mr為18100。對水提醇沉后得到的無梗五加果多糖進行部分生物活性研究表明,其在清除自由基、抗疲勞、耐缺氧及提高免疫調節(jié)能力等方面都具有一定功效。
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