領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用微生物發(fā)酵法酶解虎杖,可以提高從虎杖中獲取白藜蘆醇的得率。通過對多種含糖甙鍵水解酶菌株的篩選,獲得四株可以直接作用于虎杖的優(yōu)良菌株。其中用Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜蘆醇,與傳統(tǒng)醇提工藝和自酶解法相比,提取率明顯提高。
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