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—— 中國食品雜志社
研究了5種啤酒生產(chǎn)中常用的微生物檢驗培養(yǎng)基的檢出效果。結(jié)果顯示,LMDA李氏多級選擇性培養(yǎng)基的檢出效果是最好的。比較了啤酒生產(chǎn)中分離的污染菌的模擬污染檢出效果,弄驗證了LMDA培養(yǎng)基的檢出效果。
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