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制備溶致液晶模板分離純化天然色素分子的機(jī)理探討
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 218 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張瑞, 邢軍
關(guān)鍵詞: 溶致液晶模板; 分離純化; 天然色素分子; 機(jī)理;
摘要:

制備溶致液晶模板對天然色素分子進(jìn)行分離純化,避免了樣品的前期提純過程,對粗提物純度要求不是很高,甚至可以通過不同色素分子在溶致液晶模板中形成的不同液晶織構(gòu),靶向的分離純化所需色素分子或去除雜質(zhì)分子。該方法是一種高收率、低成本、操作安全、適于天然色素工業(yè)化生產(chǎn)的新型分離純化技術(shù)。本文通過對不同溶致液晶織構(gòu)形式的討論,提出了可以制備溶致液晶模板對天然色素分子進(jìn)行分離純化的新型分離技術(shù),同時還提出了該技術(shù)可能的機(jī)理假設(shè):化學(xué)反應(yīng)模板理論、液晶織構(gòu)翻轉(zhuǎn)物理吸附理論。

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