領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究茯苓皮中三萜類成分的體外抑菌活性。采用香草醛- 冰乙酸- 高氯酸顯色法測定茯苓皮中的三萜含量；采用生長速率法對茯苓皮中三萜的體外抑菌活性進(jìn)行研究。茯苓皮甲醇提取液的化學(xué)顯色反應(yīng)結(jié)果均為陽性，表明提取液中含有三萜類物質(zhì)。茯苓皮中三萜的百分含量為1.58%。茯苓皮三萜提取液對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌的最低抑菌濃度分別為30%、30%、60%，即47、47、95μg/ml。茯苓皮三萜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的抑菌效果受時(shí)間因素影響很小，抑菌效果穩(wěn)定；而對綠膿桿菌的抑菌效果受時(shí)間因素影響較大，穩(wěn)定性較差。茯苓皮三萜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌都有較好的抑制作用，可作為治療化膿性感染藥物及祛痘活性的天然護(hù)膚品加以研究開發(fā)。
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