領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究紅毛藻多糖（Bangia fusco-purpurea polysaccharide，BFP）對(duì)H2O2誘導(dǎo)的人結(jié)腸腺癌（Caco-2）細(xì)胞氧化應(yīng)激損傷的保護(hù)作用。方法：構(gòu)建過氧化氫（H2O2）誘導(dǎo)的Caco-2細(xì)胞氧化損傷模型，通過形態(tài)學(xué)觀察和測(cè)定細(xì)胞裂解液中的抗氧化物水平及相關(guān)酶活力，評(píng)價(jià)BFP對(duì)Caco-2細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用。結(jié)果：BFP可明顯提高H2O2誘導(dǎo)氧化損傷的Caco-2細(xì)胞活力，降低細(xì)胞內(nèi)活性氧生成水平，提高細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活力以及還原型谷胱甘肽水平，減少丙二醛生成，并通過抑制Caspase-3和Caspase-9活性來改善氧化應(yīng)激損傷引起的細(xì)胞凋亡。結(jié)論：BFP對(duì)H2O2誘導(dǎo)氧化應(yīng)激損傷的Caco-2細(xì)胞具有保護(hù)作用，可通過增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)源性抗氧化酶活力、提高非酶類抗氧化物水平和抑制細(xì)胞凋亡明顯緩解H2O2誘導(dǎo)的Caco-2細(xì)胞氧化應(yīng)激損傷。
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