領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究蛹蟲(chóng)草多糖對(duì)紫外線誘發(fā)的蠶豆根尖細(xì)胞微核的影響。方法：采用蠶豆根尖細(xì)胞微核試驗(yàn)。結(jié)果：濃度為30、50、80、100μg/ml 的蛹蟲(chóng)草胞內(nèi)、胞外多糖對(duì)蠶豆根尖微核率與陽(yáng)性對(duì)照組相比均具有極顯著差異(p ＜ 0.01)，濃度為100μg/ml 的蛹蟲(chóng)草胞內(nèi)、胞外多糖對(duì)根尖微核的抑制率分別為47.68%、43.04%。蛹蟲(chóng)草胞內(nèi)、胞外多糖每種樣品的不同濃度之間對(duì)微核的影響存在極顯著的差異(p ＜ 0.01)，且蠶豆微核率隨多糖濃度的提高而降低。結(jié)論：蛹蟲(chóng)草胞內(nèi)、胞外多糖均可有效抑制紫外線誘發(fā)的蠶豆根尖細(xì)胞微核的產(chǎn)生。
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