領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了燕麥β- 葡聚糖對高脂血癥大鼠空腹和餐后脂代謝的影響。58 只雄性SD 大鼠隨機分為基礎(chǔ)組(n=10)和模型組(n=40)，分別飼喂基礎(chǔ)飼料和高脂飼料，飼養(yǎng)3w 后，將造模成功的高血脂癥大鼠隨機分為高脂對照組、添加燕麥β- 葡聚糖低劑量組、中劑量組和高劑量組，每組10 只，分別飼喂含0、6、12、24g β- 葡聚糖/kg 的高脂飼料6w。于實驗期末，分別測定大鼠空腹(禁食12h)和餐后(禁食16h 后再強飼5g 飼料后2h)血漿TC、TG、LDL-C、HDL-C、ApoAI 和ApoB 的含量以及肝臟脂質(zhì)變化。結(jié)果表明：不同劑量β- 葡聚糖都極顯著降低空腹血漿TC 、LDL-C 和ApoB 水平，而對HDL-C、TG 和ApoAI 無顯著影響；β- 葡聚糖可以改善餐后血脂分布，降低肝臟脂質(zhì)含量，不同劑量之間具有一定的差異性。
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