領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用水蒸汽蒸餾法從野生糙蘇籽中提取揮發(fā)油，利用氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)其揮發(fā)油中的化學(xué)成分進(jìn)行分離和結(jié)構(gòu)鑒定，運(yùn)用氣相色譜面積歸一化法確定各個(gè)成分的相對(duì)百分含量。從糙蘇籽的揮發(fā)油中鑒出56 種成分，其主要成分為α- 里哪醇(13.38%)、石竹烯氧化物(11.21%)、1- 辛烯-3- 醇(8.38%)、鄰苯二甲酸二異丁酯(8.22%)、亞麻酸乙酯(6.21%)等。對(duì)糙蘇籽的揮發(fā)油進(jìn)行了抗氧化實(shí)驗(yàn)和抗菌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明糙蘇籽揮發(fā)油對(duì)·OH 有明顯的清除作用，糙蘇籽的揮發(fā)油對(duì)實(shí)驗(yàn)菌株均有明顯的抑制和滅活作用，特別是大腸桿菌ATCC25922 株和肺炎球菌32201 株的抑制作用表現(xiàn)得更為顯著。
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