領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為尋找天然果蔬防腐劑，本實(shí)驗(yàn)在離體條件下，采用生長速率法測定了鹿蹄草素、黃連、黃柏、厚樸4 種中草藥提取物對梨鏈格孢菌的抑制作用，并經(jīng)線性回歸計(jì)算50% 抑制時的有效濃度(EC50)分別為0.22、10.19、10.35、0.34mg/ml。根據(jù)EC50，用等效線法相加作用線的6 等分點(diǎn)設(shè)置配比，共毒因子法判斷增效標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果表明，各種配比的混配劑中黃連＋厚樸為最佳增效作用組合，并以25:2 增效作用最顯著。
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