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—— 中國食品雜志社
本實驗通過阿斯巴甜直接合成紐甜。在鈀(Pd/C)氫化催化劑存在的情況下，阿斯巴甜與3,3- 二甲基丁醛在甲醇溶液中經(jīng)催化氫化合成、結晶、干燥，制得白色結晶紐甜。此方法條件溫和，產(chǎn)品純度高，收率可達到61%。
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