領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)利用多種抑制乳化的方法將濁點(diǎn)萃取直接應(yīng)用于食用油中的多環(huán)芳烴(PAHs)的預(yù)濃縮過程，在完全去除有機(jī)溶劑的使用，降低成本的同時(shí)，明顯提升了濃縮能力，為食用油中痕量PAHs 的HPLC 檢測提供了一種低價(jià)高效、環(huán)境友好的預(yù)濃縮方法。
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