領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
構(gòu)建了一臺基于串聯(lián)式壓電傳感器的自動化微生物檢測儀。對加入大腸桿菌的模擬牛奶樣品進行檢測，根據(jù)檢測時間和樣品中細菌濃度之間的線性關(guān)系，可以對樣品中的細菌濃度進行計數(shù)，測定范圍為10 個/ml 到106個/ml，檢測時間3～15h。該方法的準確度與標準的平板計數(shù)法相當(r ≥ 0.99)，但是更靈敏、快速、簡便。
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