領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
提出了一種懸浮進(jìn)樣- 氫化物發(fā)生原子吸收光譜直接測定面粉中微量砷的新方法，實驗考察和優(yōu)化了影響砷信號強(qiáng)度的懸浮條件和氫化物發(fā)生條件。以0.3% 瓊脂作穩(wěn)定劑，1% 檸檬酸作增敏劑和正辛醇作消泡劑，得到了滿意的分析效果。考察了共存離子的干擾，通過分析三種標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)評價了方法的可靠性，測定結(jié)果與參考值之間不存在顯著性差異(p=0.05)。本方法用于小麥、大米等5 種面粉中砷的測定，檢出限為0.239 μg/L，回收率為95.5%～108%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.86%～3.02%。本實驗提出的方法具有操作簡易、快速，靈敏度高等特點。
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