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—— 中國(guó)食品雜志社
根據(jù)偏最小二乘法建立番茄總糖含量的定量分析模型，比較原始光譜和平均光譜以及10 種光譜預(yù)處理方法對(duì)近紅外光譜無損檢測(cè)番茄總糖含量的影響。結(jié)果表明：平均光譜所建立的偏最小二乘法校正模型明顯優(yōu)于原始光譜所建模型，常數(shù)偏移消除最適合番茄總糖近紅外光譜的預(yù)處理，其在11998.9～7497.9cm-1 和4601.3～4256.5cm-1優(yōu)化光譜區(qū)內(nèi)，所建偏最小二乘法定量分析模型的預(yù)測(cè)值和實(shí)測(cè)值的相關(guān)系數(shù)(R)為0.917，校正標(biāo)準(zhǔn)差(RMSEC)為0.263%，預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)差(RMSEP)為0.236%。平均光譜和優(yōu)化的光譜預(yù)處理方法可有效提高近紅外光譜無損檢測(cè)番茄總糖含量的準(zhǔn)確性。
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