領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用氣相色譜-FID 檢測器對海產(chǎn)品中的二甲胺進行檢測。本實驗對樣品中二甲胺的提取、衍生條件以及氣相色譜的分析方法進行了研究。樣品經(jīng)7.5% 三氯乙酸提取，取上清液在60℃下與對甲苯磺酰氯反應1h，衍生產(chǎn)物在確定的氣相色譜條件下進行分析。結(jié)果顯示：二甲胺在0.001～2mg/ml 的濃度范圍內(nèi)線性相關(guān)系數(shù)為0.9998，日內(nèi)精密度RSD 為2.8%，日間精密度RSD 為5.0%。最低檢出限為0.38 μ g/ml，定量限為0.71μg/ml。回收率在91.21%～103.24% 之間。該方法操作簡單，靈敏度高，穩(wěn)定性好。
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