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—— 中國食品雜志社
目的：建立玉米須中刺芒柄花素含量測定的方法。方法：運用高效液相色譜法測定，色譜柱為HypersilC18 (4.6mm × 250mm，5μm)，流動相為甲醇-0.1% 磷酸(55:45，V/V)，流速0.8ml/min；檢測波長254nm。結(jié)果：刺芒柄花素在2.3～23μg/ml 范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，r=0.9991。平均回收率為96.93%，RSD 為1.30%。結(jié)論：本法方便、準確，可以用于玉米須的質(zhì)量控制。
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