領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究利用近紅外透射技術(shù)和偏最小二乘法(PLS)快速測定牛奶中氯霉素殘留含量， 氯霉素殘留的預(yù)測值與真實(shí)值的相關(guān)系數(shù)達(dá)0.9893，預(yù)示集的平均回收率為99.77%。結(jié)果表明該方法可快速測定牛奶中氯霉素殘留含量。
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