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—— 中國食品雜志社
本研究將Oxyrase酶加入到接種了大腸桿菌O157:H7的培養(yǎng)基中以促進(jìn)這種兼性厭氧微生物的生長。與不加Oxyrase酶的對照組相比，添加了Oxyrase酶的培養(yǎng)基中的大腸桿菌O157:H7的濃度明顯提高。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，Oxyrase酶在大腸桿菌O157:H7 快速培養(yǎng)中具有潛在的利用價(jià)值。
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