領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用超聲波法提取南瓜籽油，篩選了提取南瓜籽油的理想溶劑，通過單因素試驗和正交試驗考察了提取溫度、提取時間、液料比、超聲頻率和功率對南瓜籽油得率的影響，結(jié)果表明：石油醚為提取南瓜籽油的理想溶劑；各因素對南瓜籽油得率的影響大小依次為：液料比＞超聲時間＞超聲溫度＞超聲頻率和功率；優(yōu)化的提取工藝參數(shù)為：液料比6:1(V/W)、超聲頻率和功率59kHz、280W、提取溫度60℃、提取時間35min，此條件下無殼瓜籽油的得率達(dá)39.04%。
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