領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以吸水鏈霉菌(Streptomyces hygroscopicus)CCTCC M203062為出發(fā)菌株，采用N離子注入和紫外誘變處理，得到MTG酶活達(dá)到7.19 U/ml的高產(chǎn)菌株BB-2。對BB-2再進(jìn)行紫外誘變，選育出具有較好穩(wěn)定遺傳性的抗2-脫氧-D-葡萄糖的高產(chǎn)突變株DG-1，酶活達(dá)到9.21U/ml，比出發(fā)菌株提高了118.5%。
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