領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
高效液相色譜法快速檢測(cè)乳飲料中常用甜味劑
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 魯琳,杭義萍,高燕紅
關(guān)鍵詞: 甜味劑|乙酰磺胺酸鉀|糖精鈉|甜蜜素|阿斯巴甜|阿力甜|高效液相色譜
摘要:

建立一種快速檢測(cè)乳飲料中常用甜味劑乙酰磺胺酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜的高效液相色譜方法。樣品經(jīng)過稀釋、沉淀蛋白、高速離心等前處理后，采用Symmetry C18 色譜柱分離，磷酸鹽緩沖液(pH5.0)與乙腈為流動(dòng)相，進(jìn)行梯度洗脫，紫外檢測(cè)波長(zhǎng)為205nm。一次進(jìn)樣分析時(shí)間為12min，5 種甜味劑均能很好分離，RSD 為2.1%～5.6%(n=6)，平均加標(biāo)回收率為86.0%～102%。該方法簡(jiǎn)單、快速，重現(xiàn)性和選擇性好，適用于快速檢測(cè)乳飲料中的常用甜味劑。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

德钦县| 马鞍山市| 利津县| 锦屏县| 舞阳县| 凯里市| 四会市| 晴隆县| 息烽县| 和田市| 绥江县| 黔东| 自治县| 马龙县| 纳雍县| 新竹县| 常宁市| 磴口县| 南涧| 绥阳县| 阿拉善右旗| 成都市| 庆元县| 剑川县| 皮山县| 清河县| 芦山县| 无锡市| 贵德县| 平潭县| 东乡县| 陆川县| 文登市| 元江| 苏州市| 承德市| 中山市| 昭苏县| 措美县| 芦溪县| 洛宁县|