領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)同時(shí)提高RF 發(fā)射功率及霧化氣流量，使端視電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)法可以直接用于測(cè)定食品添加劑DL- 酒石酸中有害元素鉛和砷。確定了ICP-AES 測(cè)定條件。鉛和砷的檢出限分別為0.003mg/L和0.005mg/L，定量限分別為0.25mg/kg 和0.41mg/kg，回收率為96.2%～105.6%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.82%～2.42%。本法完全滿足食品添加劑DL- 酒石酸中有害元素的測(cè)定要求。
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