領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
首先通過(guò)免疫磁技術(shù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)菌的有效富集，然后經(jīng)同時(shí)標(biāo)記了大量抗體與β-內(nèi)酰胺酶的膠體金納米探針介導(dǎo)，利用β-內(nèi)酰胺酶高效水解青霉素實(shí)現(xiàn)檢測(cè)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)及放大，再通過(guò)免疫層析法對(duì)青霉素含量變化的靈敏甄別，最終實(shí)現(xiàn)大腸埃希氏菌O157:H7的超靈敏檢測(cè)。建立的檢測(cè)方法對(duì)大腸埃希氏菌O157:H7的檢測(cè)靈敏度為2×102 CFU/mL，相比傳統(tǒng)的免疫層析法檢測(cè)靈敏度提高了570 倍。實(shí)現(xiàn)超靈敏檢測(cè)食源性致病菌的同時(shí)規(guī)避了雙抗夾心免疫層析法中Hook效應(yīng)的影響，為免疫層析高靈敏準(zhǔn)確檢測(cè)大分子目標(biāo)物提供了新的思路。
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