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超高效液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜法快速檢測(cè)鰻魚中磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素族抗生素藥物殘留
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 124 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉正才，楊 方，余孔捷，李耀平，林永輝，張 瓊，劉素珍
關(guān)鍵詞: 超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（UPLC/MS/MS）|磺胺類|喹諾酮類|四環(huán)素族|鰻魚
摘要:

建立鰻魚中15 種磺胺、3 種喹諾酮類以及4 種四環(huán)素族抗生素殘留的超高效液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)測(cè)定方法。采用酸性EDTA-Mcllvaine 緩沖液提取，經(jīng)HLB 固相萃取小柱富積、凈化后進(jìn)行UPLC 分離，電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜進(jìn)行檢測(cè)，多離子反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)模式定量。添加水平為5、10、20μg/kg 時(shí)各種化合物的平均回收率范圍為72.4%～97.3%，RSD 值均小于14.4%。該法簡單、快速、靈敏，適用于鰻魚中多磺胺組分、喹諾酮及四環(huán)素族組分殘留的同時(shí)測(cè)定。

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