領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究茶葉中茶氫酸含量的測定。茶葉提取液凈化后用鄰苯二甲醛(OPA)衍生劑衍生，并用液相色譜配紫外檢測器測定茶葉中的茶氨酸含量。茶氨酸最佳提取工藝為0.5g 茶葉用100ml 水進(jìn)行水浴提取，溫度80℃，提取時(shí)間45min，提取液用Sep-Pak C18 柱凈化。高效液相色譜條件：色譜柱：XDB-C18(4.6mm × 250mm)； 柱溫40～50℃；流動(dòng)相：醋酸銨- 甲醇- 乙腈(1:21:2，V/V)；流速1ml/min，檢測波長338nm。方法檢出限為5mg/kg，茶葉樣品平均加標(biāo)回收率98.6%～101.1%平均相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.67%～1.41%(n=6)。并通過對綠茶、花茶、紅茶等不同茶葉品種的樣品進(jìn)行了茶氨酸含量的測試，獲得了大量的茶葉中氨基酸含量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
