領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以水為提取劑，對棘托竹蓀子實體進行浸提，利用瓊脂平板打孔法測定棘托竹蓀子實體對大腸桿菌O157:H7、副溶血弧菌、單增李斯特菌、腸炎沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，并研究其對5 種病原菌的最低抑菌濃度(MIC)、熱穩(wěn)定性以及抑菌pH 值范圍。結果表明，棘托竹蓀子實體的浸提液對副溶血弧菌抑制作用最好，其次是單增李斯特菌、大腸桿菌O157，對腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌抑制效果最差；棘托竹蓀子實體的浸提液最低抑菌濃度小，抑菌pH 值范圍廣而且熱穩(wěn)定性強。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
