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—— 中國食品雜志社
考察不同乙醇體積分數(shù)、浸提溫度、浸提時間、料液比對紅棗渣中蘆丁提取的影響，優(yōu)化了提取工藝。結(jié)果表明：在料液比1:40(m/V)、乙醇體積分數(shù)69%、浸提時間8.5h、浸提溫度70℃的條件下蘆丁提取量最大，為155.46mg/100g。
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