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—— 中國食品雜志社
以大粒車前子多糖(PLCP)為配體與四價(jià)鈰(Ce4+)結(jié)合，形成水溶性的大粒車前子多糖鈰配合物(Ce-PLCP)，并就該配合物及其配體對(duì)磷酯鍵的水解作用進(jìn)行比較研究。結(jié)果表明：Ce-PLCP 對(duì)對(duì)硝基苯磷酸二鈉的表觀水解速率常數(shù)達(dá)1.03 × 10-2 min-1，而PLCP 的表觀水解速率常數(shù)僅為4.27 × 10-4 min-1；Ce-PLCP 對(duì)某些有機(jī)磷農(nóng)藥也有較好的水解效果，在48h 內(nèi)對(duì)樂果、氧化樂果、毒死蜱及敵敵畏的水解率分別為74.97%、69.57%、46.11% 及44.17%，而PLCP 對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥的水解效果都不及Ce-PLCP。
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