領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為探索牛初乳中的重要活性物質(zhì)胰島素樣生長(zhǎng)因子(IGF-1)對(duì)胃腸黏膜免疫系統(tǒng)中細(xì)胞因子網(wǎng)絡(luò)的調(diào)節(jié)作用，以家兔為研究對(duì)象，通過(guò)口服，腹腔注射，耳靜脈注射三種IGF-1 給藥方式，三種給藥方式分別在給藥后3、2、2h 取血，并用ELISA 雙抗體夾心法檢測(cè)血清中IFN- γ、TNF- α、TGF- β 1、IL1 β、IL-10、IL-4、IL-6、L-1Ra 的水平。結(jié)果表明：IGF-I 經(jīng)口服、腹腔注射、耳靜脈注射三種途徑給藥后血清中發(fā)炎細(xì)胞因子IL-6、IL-1β、TNF-α、IFN-γ水平比給藥前顯著上升，抗炎細(xì)胞因子IL-1Ra、IL-4、IL-10 及TGF- β1的水平比給藥前顯著下降。這說(shuō)明，IGF-1 進(jìn)入腸腔后，作為外來(lái)抗原，經(jīng)腸黏膜單層上皮細(xì)胞、樹(shù)突狀細(xì)胞和其他抗原呈遞細(xì)胞進(jìn)行抗原處理、加工和呈遞，激活細(xì)胞內(nèi)部的炎癥信號(hào)。另外，未被胃腸道中的酶水解的IGF-1，則可能通過(guò)腸上皮細(xì)胞介導(dǎo)的胞吞作用穿過(guò)腸黏膜屏障，被巨噬細(xì)胞、單核細(xì)胞、肥大細(xì)胞以及NK 細(xì)胞等先天免疫細(xì)胞所識(shí)別，促進(jìn)發(fā)炎細(xì)胞因子的產(chǎn)生，抑制抗炎細(xì)胞因子的產(chǎn)生。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話(huà): 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
