領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究大豆可溶性膳食纖維(SDF)降血糖功效。實(shí)驗(yàn)中將SDF 分為高、中、低3 個劑量組分別給四氧嘧啶灌胃致糖尿病小鼠，以灌胃0.9% 生理鹽水為模型對照，以優(yōu)降糖為陽性藥物對照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：3 個劑量的可溶性膳食纖維均能較好地降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，并能減緩糖尿病小鼠消瘦和多飲多食的癥狀，其中以高劑量SDF1000mg/kg bw 組的效果最佳。同時，SDF 還可提高糖尿病模型小鼠的葡萄糖耐量。
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