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微生物法制備L- 半胱氨酸及其代謝調(diào)節(jié)研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 214 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 梅艷珍，王立梅，齊 斌
關(guān)鍵詞: L- 半胱氨酸|生物合成|絲氨酸乙酰轉(zhuǎn)移酶|反饋抑制
摘要:

L- 半胱氨酸在食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。本文綜述了微生物法制備L- 半胱氨酸的研究進(jìn)展，分析了L- 半胱氨酸的代謝調(diào)節(jié)策略，對(duì)微生物法生產(chǎn)L- 半胱氨酸具有很大的參考價(jià)值。

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